ごあいさつ

三代目・四代目よりごあいさつ

三代目 代表取締役会長 鈴木章夫

代表取締役社長 鈴木章夫

創業明治40年、100年以上に亘り、明治、大正と当時日本一の繁華街浅草から昭和、平成と食文化の地、築地へと移りその時代に沿った食生活に対応すべき転換と食材の研究、弊社だからこそ出来る商品の高品質の管理と販売、長年に亘り培ってきた業務用卸問屋として実績と国産、輸入商品の豊富さをもとに和、洋、中、全てに対応すべき事業を拡大しております。

現在築地場外市場では出来るだけお客様の要望に沿った細かな対応と築地の利便性を生かした一括配送を弊社でも魚、野菜を除く鶏肉以外の食品のご注文も同時に都内全域及び近郊の当日配送を自社便、市場運送便にて対応しております。又宅急便による地方発送もいたしております。

現在、業務用食材を求めて築地に買い物に来場する一般消費者も増加傾向で弊社でも対応すべき、地鶏、銘柄鶏は勿論お惣菜商品などの加工食材にも力をいれ喜ばれております。

今後は一層の努力を重ね将来に向けて、こだわりの商品と組織の充実をはかり弊社のモットーであります信頼と実績をより強く打ち出して参ります。

四代目 代表取締役社長 鈴木昌樹

代表取締役社長 鈴木

鳥藤は明治より鶏肉鴨肉専門店として卸売業務を営んでおります。日本各地の地鶏・銘柄鶏・ブロイラー・鴨肉を仕入れ、丸鶏フレッシュ対応として当店にて解体処理を行っております。

永年の積み重ねによる技術・目利きにて鶏肉鴨肉の鮮度・質の見極めにこだわっております。鶏肉はどんな料理にも適し、お子様からご年配の方まで毎日でも食べられる、高タンパク低カロリーの健康食品でございます。

お客様には量販店が主力の昨今、今こそが鶏肉専門店として、鶏肉のデパートとして、毎日でも頂ける鶏肉料理のご提案・ご案内を今後も代々引き継いでいけたらと思っております。

食のまち築地より美味しい鶏肉をお届けしたい一心で商いを続けていきます。
どうぞ宜しくお願い致します。