比内地鶏　生産地：秋田県

鶏種	♂　比内鶏　/　♀　ロードアイランドレッド
出荷日令	120日～130日
飼育形態	平飼い
飼料	専用飼料
特徴	秋田名物きりたんぽ鍋に欠かせない比内地鶏、鶏肉の味をより引き出す為、草地に放し飼いにし、自然と一体になり飼育した、脂肪が少なくコクのある鶏肉です。 ①比内鶏（昭和17年に天然記念物に指定）を父系にしている。 ②山鳥に類した独特の風味がある。 ③肉は赤みが濃く、放し飼いでじっくり育てられているため、肉の締りがよく、独特な歯ざわりがある。 ④適度な脂肪があり、脂肪球が細かいため、特に鍋料理には最適です。
ロット	もも肉・むね肉セット