鳥取県産大山どり 山梨県産信玄どり






鶏種 | ♂ コッブ / ♀ コッブ |
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出荷日令 | 60日以上 |
飼育形態 | 平飼い |
飼料 | 特殊飼料 |
特徴 | 鳥取県を代表する銘柄鶏で、甘みと歯ごたえ、食感には定評があります。 もも肉はその脂肪分から「照り焼き」、「煮込み料理」にも人気があり、高タンパク・低カロリーの胸肉と共にファン層の幅が広い部位です。 ①飼育日数を一般のブロイラーより長く飼育しており、28日令以後は抗生質の入らない飼料を与えているので、体にもよい。 ②エアチラーシステムの導入により、細菌の発生が少ない為、鮮度・衛生面で高い評価を得ている。 ③当店の主力商品で、付属は全て大山鶏である。 |