鳥取県産大山どり　　山梨県産信玄どり

 

鶏種	♂　コッブ　/　♀　コッブ
出荷日令	60日以上
飼育形態	平飼い
飼料	特殊飼料
特徴	鳥取県を代表する銘柄鶏で、甘みと歯ごたえ、食感には定評があります。 もも肉はその脂肪分から「照り焼き」、「煮込み料理」にも人気があり、高タンパク・低カロリーの胸肉と共にファン層の幅が広い部位です。 ①飼育日数を一般のブロイラーより長く飼育しており、28日令以後は抗生質の入らない飼料を与えているので、体にもよい。 ②エアチラーシステムの導入により、細菌の発生が少ない為、鮮度・衛生面で高い評価を得ている。 ③当店の主力商品で、付属は全て大山鶏である。