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鳥藤のこだわり

なんでもお聞きください

強み1 抜群の品揃えと目利きの良さ

 

100年以上も鳥肉・鴨肉に携わっておりますので全国各地に広がるネットワークと自慢の目利きにより取扱商品は生・冷凍とも高いクオリティで他店よりも充実しております。

 強み2 産直による自社解体処理で鮮度抜群!

 

鳥肉は鮮度が命です。

全国各地の地鶏・銘柄鶏・合鴨を毎日産直で仕入れ、職人による自社解体で鮮度を保ち、お客様へお届けいたします。

 強み3 ご要望に応えるべく広範囲の当日配送可!

 

自社便(送料無料)と築地市場の配送便(条件付送料あり)を駆使し、広範囲での当日配送が可能です。

※配送エリアはコチラ

もちろん小ロットでもお届けします。

 強み4 メニューのご提案等、お客様を全面的にサポート

 

鳥藤は販売だけではなくお客様のご繁盛を心より応援いたします。

例えば、焼き鳥の串打ちのご指導、鳥肉のカット等…、
お気軽にご相談下さい。

 小ロット・少量でも仕入れ・配送は可能か?

もちろん可能です。鶏肉は鮮度が命ですので100g~・枚数・本数等、冷蔵庫にやさしいご発注をして下さい。
また、配送も特に『~円以上から』という制限はございません(一部地域にて制限あり)。

鳥料理業態でなくても取引は可能か?また、個人店でも取引は可能か?

弊社お取引先は鶏料理以外にも様々な分野においてご利用頂いております。
和食居酒屋店・中華料理店・洋食店・バー・・・等お取引の難しい業態・環境はございません。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

仕込みの時間を短縮させたい

近年、弊社では焼き鳥の串打ち・オーダーカット(チキンカツ用・唐揚げ用・親子丼用等)の半加工製品
及び鶏白湯スープや蒸し鶏・ハム等の加工製品の充実も図っております。
人件費のお悩み・厨房のご都合・手間をかけたくないけれどサイドメニューを充実させたい等のご要望にお応えできるよう、日々商品開発を進めております。

仕込みの仕方が分からない

弊社スタッフは飲食店経験者も多数揃えておりますので、初心者の方でも安心して真摯にご指導いたします。
ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。

鶏肉業界の事情を知りたい

もし、専門店を開業されるならば、業界の事情もしっかりと把握しておきたいところ。
弊社は古くから(社)日本食鳥協会に携わっており、日本の鶏肉文化に様々な提言をしております。
鶏肉のお取り扱いだけでなく業界も学んでみませんか?

お問い合わせ

お電話 03-3541-2545
※平日・土曜日 5:00~13:00
担当:鈴木
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